Mousse veg al cioccolato fondente

 

dosi  per 4 persone 

Ingredienti:

-150 gr cioccolato fondente (tagliato a cubetti)

-100 gr latte vegetale

-200 gr panna di soia (da montare)

Procedimento:

In un pentolino sciogliamo a bagnomaria il cioccolato.

Una volta fuso aggiungiamo il latte un pò alla volta.

Continuiamo a mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto lucido ed omogeneo.

Togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.

Nell’attesa ,montiamo la panna e una volta che il composto sarà freddo, la incorporiamo fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.

Trasferiamo il composto in degli stampi che lasceremo riposare in frigo per circa 3 ore.

Successivamente possiamo divertirci a decorare le nostre mouse come ho fatto io usando la panna e la granella di pistacchio.

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