Ingredienti :
-130 gr margarina bio
-140 gr farina integrale
– essenza mandorla amara
-200 gr di farina di mandorle
-120 gr di zucchero di canna
Procedimento:
In una ciotola capiente versiamo la farina integrale,lo zucchero,la farina di mandorle e li mescoliamo insieme.Ora possiamo aggiungere qualche goccia di essenza di mandorla amara e la maragarina.Impastiamo in modo energico,fino ad ottenere un impasto sodo,con il quale andremo a fare delle palline,che schiacceremo leggermente da un lato.Foderiamo una teglia,ed adagiamo su di essa i nostri amaretti ed inforniamo a 180 gradi per 15/20 minuti.